Диететика | ОсвитаПоль

Факультет Диететика в Польше

Диететика (от греч. diaita—образ жизни, продовольствие, рацион) -  наука о рациональном питании, о гигиене питания,  учение о здоровом образе жизни.  Диететика изучает и обосновывает принципы питания при различных болезнях.  В прошлом диететикой называли всю науку по охране здоровья, то есть современную гигиену.  Диетика создает теоретическую основу диетотерапии (лечебного питания); практическим разделом диетики является лечебная кулинария (диетическая кулинария), которая осуществляет требования диетики по особенностям кулинарной обработки продуктов при различных болезнях.

Современная диетика использует новейшие методы и достижения медицины, биохимии, физиологии, морфологии, в которых разработанные  положения получают практическое  внедрение в терапевтический комплекс.